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Lebensmittelsensorik
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Über den Autor und weitere Mitwirkende Dr. Eva Derndorfer studierte Ernährungswissenschaften und ist als Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik selbstständig tätig. Sie hält Sensorikschulungen und Genussworkshops für unterschiedliche Zielgruppen, unterrichtet an österreichischen Universitäten und Fachhochschulen und ist Autorin zahlreicher Bücher.ww.evaderndorfer.atTaschenbuch=230 Seiten. Verlag=Facultas; Auflage: 5 (20. September 2016). Sprache=Deutsch. ISBN-10=3708914104. ISBN-13=978-3708914107. Größe und/oder Gewicht=15,1 x 1,5 x 20 cm. Durchschnittliche Kundenbewertung=2.0 von 5 Sternen 1 Kundenrezension. Amazon Bestseller-RangChemie für IngenieureBauwesen=Nr. 463.807 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } Nr. 322 in Bücher > Fachbücher > Chemie > Nr. 1884 in Bücher > Fachbücher > Ingenieurwissenschaften >.
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