PDF-Download Slow Food Styria Guide 2014: Kulinarischer Wegweiser zum bewussten Genuss in der Steiermark & slowenischen Štajerska
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Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten. In Zusammenarbeit mit einem Bio-Bauern und einer landwirtschaftlichen Fachschule ist es Slow Food Styria gelungen, eine schmackhafte, in den 1960er Jahren von Hybridsorten verdrängte oststeirische Maissorte vor dem Aussterben zu retten. Wir nahmen den Terra Madre Day 2012 zum Anlass, um diese Sortenrarität wieder in seine Ursprungsregion zurückzubringen. Dafür haben wir eine Gastwirtsfamilie auserkoren, die neben ihrem von uns empfohlenen Wirtshaus auch naturnahen Anbau von Feldfrüchten betreibt. Heuer konnten die erste Ernte eingebracht und die Regionalkulinarik wieder mit Alter Roter Hausmais"-Sterzgerichten bereichern werden. In Brüssel läuft derzeit die Überarbeitung der EU-Richtlinien für die Vermarktung von Saat- und Pflanzgut, die erste Abstimmung ist für April 2014 angesetzt. Sollte sich die EU-Kommission dem Druck der Saatgut-Industrie-Lobbyisten beugen, wird die Weitergabe von selbstvermehrtem bäuerlichen Saatgut illegal, was für seltene, lokale Gemüse-, Obst- und Getreidesorten das sichere Ende bedeuten würde. Wir wollen es nicht dulden, dass multinationale Konzerne bestimmen, was auf Äckern, Beeten und Märkten passieren darf und auf ihren Teller kommt. Machen auch Sie sich Gedanken um die Herkunft Ihrer Lebensmittel, genießen Sie mit Verstand, bedienen Sie sich der von uns empfohlenen Adressen auf den folgenden Seiten. Sie wurden objektiv und kritisch nach Slow Food-Kriterien recherchiert und kostenlos publiziert. Manfred FlieserTaschenbuch=220 Seiten. Verlag=Flieser, Manfred; Auflage: 5 (1. November 2013). Sprache=Deutsch. ISBN-10=3950365109. ISBN-13=978-3950365108. Verpackungsabmessungen=21 x 12,6 x 1,6 cm. Durchschnittliche Kundenbewertung=Schreiben Sie die erste Bewertung. Amazon Bestseller-RangFabrikverkaufRestaurant- & HotelguidesAllgemeines, Grundwissen & Lexika=Nr. 1.354.659 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } Nr. 426 in Bücher > Ratgeber > Einkaufsführer > Nr. 3374 in Bücher > Reise & Abenteuer > Nr. 9041 in Bücher > Kochen & Genießen >.
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